Cách làm kem bằng máy ép chậm siêu đơn giản có thể bạn chưa biết

Máy ép chậm không chỉ sở hữu chức năng ép trái cây, rau củ mà một số máy còn có thể mang đến cho bạn những món kem mát lạnh, thơm ngon. Hãy đọc ngay bài viết này để học cách làm kem bằng máy ép chậm cực đơn giản có thể bạn chưa biết cùng Bếp Minh Hà nhé!

Máy ép chậm (máy ép trái cây) là thiết bị sử dụng động cơ giảm tốc trục vít để ép rau củ và hoa quả một cách chậm rãi, hạn chế nhiệt tỏa ra khi vận hành, đảm bảo nước cốt ép xong vẫn giữ nguyên dưỡng chất. Với một chiếc máy ép trái cây gọn nhẹ cùng một lượng trái cây hay rau củ quả phù hợp, bạn có thể tạo cho riêng mình một ly nước ép giàu dinh dưỡng và an toàn vệ sinh chỉ với 5 – 10 phút.

1.Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để làm kem bằng máy ép chậm

Nguyên liệu

Để làm kem bằng máy ép chậm cho khẩu phần 1 người ăn, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bánh quy cracker/bánh quy giòn: 3 cái, bạn có thể chọn loại tùy thích.
• Quả trái cây: 350g, chọn các loại trái cây mà bạn muốn sử dụng trong kem, ví dụ như chuối, dâu tây, cam, xoài, nho, hay bất kỳ loại trái cây nào khác theo sở thích cá nhân.
• Siro hoặc mật ong: 100ml, dùng để trang trí.
• Sữa tươi: 100ml, bạn có thể sử dụng để giúp cho món kem thêm béo và làm mịn kem.

Nguyên liệu làm kem hoa quả bằng máy ép chậm

Dụng cụ chuẩn bị

Ngoài những nguyên liệu được liệt kê ở trên thì để tạo ra ly kem cần có các dụng cụ cần thiết như là: máy ép chậm, dao, khay đá, ly, túi zip,...

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, hãy rửa sạch trái cây, loại bỏ cuống và vỏ, sau đó cắt chúng thành từng miếng nhỏ. Bạn cũng có thể giữ lại vài trái để trang trí. Tiếp theo, đặt trái cây vào hộp hoặc túi zip và đặt chúng vào ngăn đông trong khoảng 2 - 3 tiếng.

Sau đó, bạn có thể lấy các nguyên liệu trang trí như socola chip, dừa sấy, cốm,... ra khỏi túi đóng kín. Nếu có bánh quy, hãy cho từ 3 - 5 cái vào túi zip và nghiền nát chúng, sau đó cho khoảng 1/3 phần nghiền vào ly thủy tinh.

Hướng dẫn cách sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy ép chậm

Đầu tiên, hãy thực hiện việc lắp ráp các bộ phận của máy ép chậm và kết nối máy với nguồn điện để khởi động máy. Tiếp theo, lấy phần trái cây đã rã đông trong ngăn ra và lần lượt đưa chúng vào máy ép chậm để tạo ra kem.

Sau đó, đặt một ly thủy tinh dưới đầu ra của máy để hứng kem. Hãy vừa hứng kem vừa quay ly để tạo nên hình xoắn đẹp mắt và đảm bảo kem không tràn ra ngoài ly.

Ly thủy tinh được để ngay đầu ra của máy để hứng kem

Bước 3: Trang trí và thành phẩm

Cuối cùng, trang trí bằng các nguyên liệu tùy chọn và rưới một chút siro lên trên kem để hoàn thành. Món kem được làm bằng máy ép chậm vẫn giữ được màu sắc tự nhiên, tươi tắn và vị ngọt thanh của trái cây kết hợp cùng hương vị của socola, cốm,... tạo nên một món tráng miệng không những thơm ngon, đẹp mắt mà còn tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt, bạn cũng có thể khám phá sự sáng tạo với máy ép chậm bằng cách làm ra những món kem độc đáo cho mùa hè như: kem xoài việt quất, kem chuối matcha, kem chuối, kem bơ, kem sầu riêng, kem dâu tây, kem việt quất, kem hạnh nhân,... Để làm được điều này, bạn chỉ cần áp dụng cách làm tương tự như Bếp Minh Hà đã hướng dẫn phía trên.

Món kem dâu thanh mát và đẹp mắt được làm từ máy ép chậm

>> CLICK XEM NGAY MÁY ÉP CHẬM GIẢM GIÁ CỰC SỐC