Cách làm thạch sương sáo đen giòn tại nhà thơm ngon chuẩn vị

Với những nguyên liệu dễ tìm và chế biến đơn giản, thạch sương sáo đen từ lâu đã trở thành món tráng miệng được nhiều bà nội trợ ưa chuộng để giải nhiệt cho gia đình trong ngày hè oi nóng. Nếu bạn chưa biết cách làm thạch sương sáo đen “easy” này, hãy khám phá ngay trong bài viết cùng bepminhha.com nhé.
Nguyên liệu làm thạch sương sáo

Để nấu chè sương sáo đen với bột thạch sương sáo, chúng ta không phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu ních kích và khó nhớ. Nó chỉ cần 3 món nguyên liệu sau:

• Bột thạch sương sáo: 1 gói (loại 50g)

• Nước: 1 lít

• Đường: 100g

Cách làm thạch sương sáo đen

Pha bột thạch sương sáo đen

Trộn đều bột thạch sương sáo và 100g đường với nhau. Chế 1 lít nước vào hỗn hợp đường sương sáo và khuấy lên cho tan đều. Sau đó, để ngâm hỗn hợp trong thời gian 10 phút.

Mách nhỏ: Bạn muốn thưởng thức thạch sương sáo mềm hay cứng thì chỉ cần điều chỉnh lượng nước ở công đoạn này. Nếu bạn thích sương sáo cứng thì chế ít nước đi. Còn nếu thích sương sáo cứng thì tăng nước chế lên.

Nấu nước sương sáo

Bắc nồi dung dịch sương sáo lên bếp đun. Vừa đun, vừa khuấy đều tay để bột sương sáo không bị bón cụng và bám dính xuống đáy nồi gây nên mùi khét.

Sau khi nồi sương sáo sôi, ta hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun trong 5 phút thì tắt bếp. Lúc này, hỗn hợp sương sáo đã bắt đầu sánh lại.

Đổ sương sáo vào khuôn

Ngay khi vừa tắt bếp, ta đổ sương sáo vào khuôn cho nguội bớt. Tiếp đó, cho ống dầu chuối có sẵn trong gói bột thạch sương sáo vào và khuấy đều tay để tạo mùi hương đặc trưng của sương sáo.

Sau đó, ta để cho hỗn hợp sương sáo đông lại và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong thời gian 2-3 giờ.

Thành phẩm thạch sương sáo giòn, mịn óng

Sau thời gian 2-3 tiếng trong tủ lạnh là chúng ta đã hoàn thành món thạch sương sáo đen tuyệt hảo rồi đó. Cách làm thạch sương sáo với bột sương sáo rất đơn giản phải không nào.

CLICK Xem ngay bếp từ giảm giá CỰC SỐC