Cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu là một công thức món ngon cực kì dễ làm, hầu như ai cũng có thể thành công. Không chỉ bắt mắt nhờ ngoại hình mà món ăn này còn kích thích vị giác, thính giác nữa đấy. Nhân dịp hôm nay mua được mẻ tôm tươi ngon thì mình sẽ vào bếp để làm món tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu này nhé.

Chỉ mới nghĩ tới những con tôm được xiên que, phết thêm lớp gia vị muối ớt rồi nướng vàng giòn là mình đã thấy đói lắm rồi. Thành phẩm tôm khi ăn thử sẽ cảm nhận được vị béo béo, cay cay rất hấp dẫn, ăn hoài không chán. Cách làm món tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu này cũng rất dễ thôi, cùng tham khảo nhé!

Tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm tôm nướng

• Tôm: 500 gram
• Ớt: 3 trái
• Tỏi: 9 tép
• Muối hạt: 1 thìa
• Dầu hào: 1 thìa
• Mật ong: 1 thìa
• Sa tế: 1 thìa
• Tắc: 2 trái
• Gia vị khác: tiêu, hạt nêm, bột ngọt…

Dụng cụ: nồi chiên không dầu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế tôm tươi

Cách chọn tôm tươi ngon để nướng

• Khi mua tôm, bạn nên chọn những con to khỏe, bơi tốt.
• Khi sờ vào thân tôm thì không thấy nhớt, có mùi thơm nhẹ của nước biển.
• Những con tôm có lớp vỏ trong suốt, phần đầu và thân dính chặt vào nhau là những con tôm tươi bạn nên mua nhé,
• Thường thì những con tôm bị tiêm hóa chất sẽ có đuôi và chân xòe ra ngoài.

Sơ chế tôm tươi.

Cách sơ chế tôm nhanh, sạch

Bạn có thể cắt bỏ bớt phần đầu nhọn, râu hoặc chân tôm. Mình thì thích để nguyên cả con để nướng hơn.

Tiếp đó, bạn cần rút chỉ tôm, đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ. Như thế phần chỉ đen sẽ được rút ra ngoài một cách dễ dàng. Xong xuôi bạn rửa sạch lại với nước và để ráo.

Tham khảo thêm: Làm gà nướng mật ong đậm đà, giòn thơm bằng nồi chiên không dầu

Bước 2: Làm gia vị muối ớt

Bạn cho vào tô 2 trái ớt, 6 tép tỏi đã bằm nhuyễn, kế đó thêm các gia vị như: 1 thìa muối hạt, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, 1 thìa sa tế. Trộn đều hỗn hợp này lên để tạo thành sốt muối ớt ướp tôm.

Cho tôm vào bát gia vị này, trộn và mát xa đều cho tôm để chúng thấm gia vị. Bạn nên ướp khoảng 25 – 30 phút để đảm bảo tôm được ngon nhất.

Ướp gia vị muối ớt cho tôm. Ảnh: Internet

Sau khi ướp xong, bạn dùng que tăm xiên, xiên tôm theo chiều dọc từ đuôi tôm lên đến đầu tôm để chuẩn bị nướng.

Mách nhỏ

• Nên chuẩn bị loại muối biển hạt to để ướp tôm, như thế sẽ ngon hơn là dùng muối bột iot. Bởi, muối bột rất nhanh tan, mà khi tan thì nó sẽ thành nước.
• Nếu muốn ăn cả vỏ tôm sau khi nướng thì trước khi nướng bạn hãy vuốt sạch phần muối trên tôm. Như vậy tôm sẽ không bị mặn quá.

Bước 3: Nướng tôm

Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút 180 độ, sau đó xếp tôm vào lòng nồi chiên để chiên. Vì tôm chín khá nhanh cho nên chúng ta không cần nướng lâu như những món thông thường. Chỉ cần nướng khoảng 10 phút 180 độ là được.

Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet

Lưu ý: Nếu thích tôm có màu vàng đẹp, khi nướng được 7 phút rồi bạn có thể mở nồi ra và phết 1 lớp mật ong vào tôm.

Pha nước chấm tôm nướng

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu ngon thôi chưa đủ, chúng ta cần làm thêm một bát nước chấm nữa mới tròn vị được.

Bạn giã nhuyễn 1 trái ớt, 3 tép tỏi, 1 thìa muối hột, 1 thìa bột ngọt, khuấy đều hỗn hợp này lên và lúc nào chuẩn bị ăn thì mới vắt thêm 2 trái tắc vào là được.

Pha nước chấm cho tôm nướng. Ảnh: Internet

Ngoài cách pha kiểu muối ớt này ra, bạn cũng có thể làm sốt me hoặc nước mắm gừng chua ngọt để chấm.

Thành phẩm tôm nướng muối ớt thơm ngon

Thế là món tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu của chúng ta đã hoàn thành rồi đó, thành phẩm vàng ươm, thơm lừng vô cùng kích thích. Tôm với vị ngon ngọt, cay cay của nhiều loại gia vị khác nhau. Món tôm này mà ăn kèm với rau sống, chấm thêm nước chấm đặc biệt thì còn gì sánh bằng đúng không nào các bạn ?

Tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet

Trên đây là cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu của mình, thật nhanh và đơn giản đúng không các bạn? Món này bạn có thể làm bất cứ khi nào thích, dù là bữa tiệc hay bữa cơm thân mật gia đình. Mình thấy tôm nướng cực kì sang chảnh và lạ miệng luôn ý. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu mà mình vừa chia sẻ phía trên đây!

 >>CLICK Tham khảo mẫu nồi chiên không dầu